Biblioteca José Maria Cagigal - Catálogo Público

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Manual de nutrición y metabolismo - España : Díaz de Santos, 2006. - XVIII, 625 p. il. col. y n., gráf. 26 cm

Incluye referencias bibliográficas e índice

Dietoterapia -- Alteraciones de la energía -- Hidratos de carbono -- Proteínas y aminoácidos -- Lípidos -- Metabolismo -- Patologías específicas I -- Patologías específicas II -- Patologías específicas III -- Dietas en situaciones especiales -- Nutrición artificial -- Nutrición pediátrica.

ISBN: 847978766X

Subjects--Topical Terms:
Metabolismo humano
Nutrición
Dietética
Nutrición y metabolismo

Dewey Class. No.: 613.2 / B443