Shewfelt, Robert L.
Introducing food science (Segunda edición) - Segunda edición - Estados Unidos : CRC Press, 2016
9781482209747
Alimentos
Microbiología
Microbiología--Alimentos
Química de los alimentos
Nutrición
Introducing food science (Segunda edición) - Segunda edición - Estados Unidos : CRC Press, 2016
9781482209747
Alimentos
Microbiología
Microbiología--Alimentos
Química de los alimentos
Nutrición