Elaboración de una herramienta con las declaraciones nutricionales y la identificación de los principales alérgenos de 17 preparaciones tradicionales de las Costa Pacífica Nariñense
Por: Arcila Sánchez, Leidy Johanna.
Otros Autores: Balanta Morales, Eduardo | Araujo Restrepo, Cristina Margarita [Asesor Trabajos de Grado/Tesis].
Editor: Colombia: Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, 2020Descripción: 1 CD-ROM : archivo PDF ; 98 páginas : ilustraciones (algunas a color).Other classification: CDTND00062.20 Nota de disertación: Tesis (Nutricionista Dietista) -- Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, Cali, 2020Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Trabajo de Grado/Tesis | Biblioteca José María Cagigal Colección Tesis | Trabajos de Grado | CDTND00062.20 e1 (Navegar estantería) | e1 | Disponible | 009984 | |
Trabajo de Grado/Tesis | Biblioteca José María Cagigal Colección Tesis | Trabajos de Grado | CDTND00062.20 e2 (Navegar estantería) | e2 | Disponible | 009985 |
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Tesis (Nutricionista Dietista) -- Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, Cali, 2020
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