Biblioteca José María Cagigal

Catálogo en línea

El chocolate : un placer saludable

Por: Posada Jaramillo, Myriam.
Otros Autores: Pineda Salinas, Vanesa | Agudelo Ochoa, Gloria María.
Editor: Colombia : Compañia Nacional de Chocolate, 2007Edición: 2 ed.Descripción: 51 p. : il.ISBN: 9789584403094.Tema(s): Cocina | Composición de los alimentos | Nutrientes | Chocolate (Cocina)Clasificación CDD: 641.3374
Contenidos:
Proceso de transformación de la almendra de cacao a chocolate -- Valor nutricional -- Beneficios del chocolate para la salud -- Diferentes tipos de chocolate y sus usos -- Conclusiones.
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Libro - Colección General Libro - Colección General Biblioteca José María Cagigal
Colección General
Colección General 641.3374 P855 (Navegar estantería) e1 Disponible (Sin restricciones) 006575

Incluye glosario

Proceso de transformación de la almendra de cacao a chocolate -- Valor nutricional -- Beneficios del chocolate para la salud -- Diferentes tipos de chocolate y sus usos -- Conclusiones.

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