TY  - BOOK
AU  - Éric Ménat
TI  - Dietética de la diabetes: : adopte precauciones y evite los errores alimentarios; controlar el azúcar en la sangre con alimentos sanos, preparar comidas sanas y sabrosas
T2  - Salud & vitalidad
SN  - 9788425518133
U1  - 616.462 22
PY  - 2008///
CY  - Barcelona, España : 
PB  - Hispano Europea, 
KW  - Medicina y salud
KW  - Diabetes y Dietética
KW  - Alimentos
KW  - Aspectos nutritivos
KW  - Diabetes
KW  - Prevención y control
KW  - Nutrición y dietética
KW  - Dietética de la diabetes
N1  - Edición en catellano 2008: Editorial hispano Europea, S.A; Incluye índice y glosario; Incluye referencias bibliográficas (página 94-95); I. Comprender la diabetes: Diabetes: la epidemia - Las dos diabetes - Regulación de la glucemia - ¿Por qué se llega a ser diabético? - El peso de los genes - Diagnóstico de la diabetes - La insulina - El tratamiento oral -- II. Complicaciones de la diabetes: El azúcar: enemigo de las arterias - La neuropatía diabética - Diabéticos: cuidado con los pies... ... y buena vista - El riñón del diabético -- III. Prevención y control de la diabetes: Prevención de la diabetes - Vigilancia del diabético - Obesidad y diabetes - Diabetes y embarazo - La diabetes después de los 70 años -- IV. Dietética de la diabetes: Los glúcidos, los diferentes azúcares - Los glúcidos, índice y carga glucémica - Los glúcidos, selección de alimentos - Las fibras alimentarias, ninguna comida sin fibras - Los lípidos, grasas saturadas e insaturadas - Los lípidos, cómo integrarlos en la alimentación - Las proteínas, interesantes para la salud - Las proteínas, selección y modo de utilización -Su desayuno - Su comida - Su cena - Sus picoteos entre comidas -Conclusiones sobre la alimentación del diabético -- V. Más allá de la alimentación: Los complementos: Los micronutrientes, descuidados con demasiada frecuencia - Vitaminas: cuidado con las carencias - Búsqueda desesperada de antioxidantes - Los complementos alimentarios: indispensables - Fitoterapia y diabetes -- VI. Simplifique su vida; Traduccón del francés: Fernando Ruiz Gabás., Fotografías: Eye weire, Goodshoot; Título original en francés; La diététique du diabète
N2  - Si tiene diabetes, sabe cuánto pueden influir su alimentación y su estilo de vida sobre la calidad de la misma. Seguramente su médico le ha insistido sobre la importancia de mantener un peso moderado y de aplicar una buena dietética, pero las informaciones que recibe de muchas fuentes le parecerán contradictorias. Esta útil guía abarca con sencillez y claridad todos los aspectos de la diabetes desde el punto de vista de la biología, la fisiología y los tratamientos, incluyendo los últimos descubrimientos en materia de alimentación. Sin un régimen draconiano y sin obligaciones insoportables, aprenderá a aplicar las buenas elecciones dietéticas, evitar los alimentos «trampa» tanto en casa como en el restaurante y formar día tras día un cuerpo sano y resistente.
ER  -