Cuevas Portocarrero, María Cristina <br/><br/>
Elaboración de una herramienta que contenga las técnicas y métodos de cocción, el análisis nutricional y alérgenos de 44 platos típicos de Guapi Cauca 

 - Colombia:  Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte,   2022 
 - 1 Archivo PDF ; 164 páginas :  ilustraciones (algunas a color) 
<br/><br/>Tesis (Nutricionista Dietista) -- Institución Universitaria Escuela Nacional del Deporte, Cali, 2022