Posada Jaramillo, Myriam <br/><br/>
El chocolate y su relacion con la salud cardiovascular 

 - Colombia :  [Fecha de publicación no identificada].  [Lugar de publicación no identificado], 
 - 48 páginas.;  ilustraciones[color],rústica,  20cm. 
<br/><br/> Contiene bibliografía(p.41-47) 
<br/><br/>Chocolate y su relación con el peso -- La grasa del chocolate y su relación con la salud cardiovascular -- Desarrollo de la enfermedad cardiovascular -- La grasa del chocolate y su relación con la salud cardiovascular -- Antioxidantes. 
<br/><br/> El chocolate es un alimento consumido por personas de todas las edades en un gran numero de paises del mundo. Por su aporte calorico y por su contenido de grasa, ha ocupado un posicion controvertida en el mundo de los alimentos. El grano de cacao contiene 35 % de acido oleico, 35 % de acido estearico, 25 % de ácido palmitico y 5 % de ácido linoleico; ademas contiene 11.5 % de proteina, 9.5 % de ácidos 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos(origen vegetal)--Chocolate<br/>Chocolate y salud--Efectos fisiológicos<br/>Chocolate y salud--aspectos nutricionales
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.303  / P855