Lutz, Carroll A. <br/><br/>
Nutrición y dietoterapia (Quinta edición) 

 - Quinta edición. 
 - México :  Mc Graw Hill Educación,  2011. 
 - xviii, 582 p. ;  28 cm. 
<br/><br/> Incluye referencias bibliográficas.  
<br/><br/>Función de los nutrientes en el cuerpo humano -- Nutrición familiar y comunitaria -- Nutrición clínica -- Apéndice A: consumos de referencia en la dieta para individuos: vitaminas, minerales, macronutrientes y agua: RDA, IA, niveles de ingesta tolerable -- Apéndice B: lista de equivalentes alimenticios -- Apéndice C: respuestas a las preguntas -- Apéndice D: Glosario. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071505736 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dietética<br/>Dietoterapia<br/>Nutrición
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2  / L975 5ed