Nutrición y futbol: implicaciones en el entrenamineto y el rendimiento
- Zurich (Suiza) : Journal Sports Sciences, 1994.
- 28 p
Conferencia Internacional por Consenso: alimentos, nutrición y rendimiento en el fútbol (10-11 de febrero de 1994, Zurich, Suiza). Incluye sumario.
Incluye referencias al final de cada capítulo.
Demandas de energía en el fútbol competitivo -- Los requerimientos de carbohidratos y lípidos en el fútbol --Requerimientos para la sustitución o reemplazo de líquidos en el fútbol -- Requerimientos nutricionales en jóvenes jugadores de fútbol.