Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria 
XXI curso de actualización para postgraduados, mayo-junio de 2002 ; organizado por la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra ; Iciar Astiasarán Anchia ...[et al.]. 
 - Madrid :   Díaz de Santos,   2002. 
 - xxiv, 505 p. ;   24 cm. 
<br/><br/> Incluye bibliografía. 
<br/><br/>Alimentos: valor nutritivo -- Alimentos con beneficios saludables -- Alimentos probióticos, prebióticos y simbióticos -- Alimentos producidos mediante prácticas ecológicas y biotecnológicas -- Productos para alimentación especial -- Aditivos alimentarios: Aspectos legislativos -- Alimentos para deportistas -- La realidad sobre los suplementos dietéticos de vitaminas -- Alimentos infantiles -- Nutrición en el ciclo vital -- Recomendaciones dietéticas -- Reacciones adversas a los alimentos -- Nutrición y cáncer -- Nutrición en la insuficiencia renal crónica: diálisis y transplante renal -- Nutrición en la patología del aparato digestivo -- Nutrición e hipercolesterolemia -- Nutrición y diabetes -- Nutrición y obesidad -- Nutrición artificial -- Bases farmacológicas de las interacciones fármacos - nutrientes -- La alimentación del paciente hospitalizado -- Valoración del estado nutritivo -- Epidemiología nutricional: el estudio "seguimiento universidad de Navarra" (proyecto sun) -- Obesidad infantil y su proyección en la patología del adulto. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8479785683 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición.<br/>Alimentos.<br/>Dieta.<br/>Alimentos ecológicos.<br/>Aditivos para alimentos.<br/>Alimentos-- Clasificación.<br/>Cáncer-- Efectos nutricionales.<br/>Obesidad-- Tratamiento.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3   / A854