Mataix Verdú, José <br/><br/>
Nutrición y alimentación humana:  nutrientes y alimentos (tomo 1) (Segunda edición) 

 - Segunda edición. 
 - España :  Ergon,   2009 
 - 872 p.  Pasta dura 
<br/><br/> Incluye referencias bibliográficas.  
<br/><br/>Bases fisiológicas y metabólicas -- Nutrientes -- Alimentos -- Información para la práctica nutricional. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788484736653 9788484736646 (obra completa) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición<br/>Dietética<br/>Nutrientes<br/>Lípidos<br/>Alimentación y nutrición
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2  / M425 2ed v1