TY  - BOOK
AU  - Posada Jaramillo, Myriam
AU  - Pineda Salinas, Vanesa
AU  - Agudelo Ochoa, Gloria María
TI  - El chocolate : : un placer saludable 
SN  - 9789584403094
U1  - 641.3374 21
PY  - 2007///
CY  - Colombia : 
PB  - Compañia Nacional de Chocolate, 
KW  - Cocina
KW  - Composición de los alimentos
KW  - Nutrientes
KW  - Chocolate (Cocina)
N1  - Incluye glosario; Proceso de transformación de la almendra de cacao a chocolate -- Valor nutricional --  Beneficios del chocolate para la salud -- Diferentes tipos de chocolate y sus usos -- Conclusiones.
ER  -