Incluye índice.

Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.

Sección I. Aspectos Generales -- I. La nutrición humana, el curso y el estilo de vida -- II. Regulación de la energía y metabolismo intermedio -- III. Los nutrimentos -- IV. Los alimentos, la dieta y la alimentación -- V. Evaluación del estado de nutrición -- VI. Actividad física y nutrición -- VII. Aspectos éticos de la atención nutricia -- VIII. La nutrición en México: pasado, presente y perspectiva -- Sección II. Nutrición en el curso de la vida -- IX. La nutrición de la mujer antes del embarazo -- X. Nutrición en el embarazo -- XI. Consejería en lactancia y nutrición de la mujer lactante -- XII. Alimentación complementaria del niño de 4 a 24 meses de edad -- XIII. Nutrición del preescolar y el escolar -- XIV. Alimentación y nutrición del adolescente -- XV. Nutrición del adulto -- XVI. Nutrición del adulto mayor -- Sección III. Nutrición y enfermedades asociadas -- XVII. Salud dental y nutrición -- XVIII. Desnutrición energético-proteínica en pediatría -- XIX. Anemias de origen nutricio -- XX. Enfermedades diarreicas y nutrición -- XXI. Obesidad en el adulto -- XXII. Enfermedades cardiovasculares y nutrición -- XXIII. Alteraciones gastrointestinales y nutrición -- XXIV. Nutrición en las enfermedades hepáticas -- XXV. Diabetes mellitus y nutrición -- XXVI. Alteraciones renales y nutrición -- XXVII. Nutrición en oncología -- Sección IV. Nutrición y práctica clínica -- XXVIII. Proceso de cuidado nutricio para el individuo sano y el individuo enfermo -- XXIX. Cambio de conducta: estrategias de apoyo cognitivo conductual en la práctica clínica -- XXX. Apoyo metabólico nutricio y alimentación artificial.

La cuarta edición de nutriología médica revisa y actualiza los contenidos temáticos de las ediciones anteriores. En este sentido, merece especial mención el capítulo sobre el estado de nutrición de la población de México puesto al día con base en la información aportada por la encuesta nacional de nutrición y salud de 2012. Un libro útil y práctico de apoyo en la formación de profesionales interesados en la nutrición. el texto aborda aspectos clínicos y terapéuticos fundamentales y se incluyen nuevos capítulos como: la nutrición en oncología, Apoyo metabólico nutricional, Alimentación artificial y Cambio de conducta en la práctica clínica, que Incluye temas de metabolismo intermedio, metabolismo energético, actividad física, nutrimentos, alimentos y nutrición, además de aspectos éticos de la atención en nutrición. El Capítulo sobre evaluación del estado de nutrición, incorpora nuevas tecnologías y criterios de referencia para los distintos grupos de edad y sexo. Contiene los principios generales y las pautas de prevención y manejo de diversas enfermedades.