Incluye índice.

Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.

I. Mecanismos reguladores de la ingesta de alimentos -- II. Fundamentos de alimentación en niños -- III. Requerimientos nutricionales del lactante -- IV. Conducta alimentaria infantil -- V. Puericultura de la alimentación del lactante -- VI. Inapetencia del niño -- VII. Propiedades nutricionales de la leche materna -- VIII. Alimentación del niño de bajo peso -- IX. Alimentación complementaria del lactante -- X. Leches modificadas industrialmente y sus usos en la alimentación del niño -- XI. Suplementos alimenticios industrializados -- XII. Alimentación del niño en edad preescolar y escolar -- XIII. Evaluación antropométrica del prematuro y del recién nacido de bajo peso -- XIV. Indicadores antropométricos en la evaluación del estado nutricional del niño menor de cinco años -- XV. Atención nutricional del niño desnutrido -- XVI. Diarrea y nutrición -- XVII. Legislación colombiana sobre alimentos del niño.

Este libro da una información especializada a los estudiantes y profesionales del área de la salud y de otras disciplinas que están relacionadas con la nutrición del niño, sobre la forma adecuada como se debe alimentar a éste y los factores sociales, económicos y culturales que intervienen en este proceso.