Biblioteca José María Cagigal

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1.
Brock: biología de los microorganismos.

por Madigan, Michael T., Martinko, John M., Bender, Kelly S., Buckley, Daniel H., Stahl, David A | Guerrero, Ricardo [director.] | Chica, Carmen [revisora.] | Duro, Rubén [revisor.] | Piqueras, Mercè [revisora.] | Barrachina, Coral [traductora.] | Berlanga, Mercedes [traductora.] | Claros Díaz, M. Gonzalo [traductor.] | García López, Cristina [traductora.] | Fernández, Mariano Gacto [traductor.] | Gilbert, Isidre [traductora.] | Yero, Daniel [traductor.] | Moriyón, Ignacio [traductor.] | Conde, Raquel [traductora.] | Iriarte, Maite [traductor.] | Prats, Ana [traductora.] | Rodríguez Fernández, Carmina [traductora.] | Ruiz Berraquero, Francisco [traductor.] | Tarrida, Victoria [traductora.].

Edición: 14 ed.Editor: Madrid : Pearson Prentice, 2015Otro título: Brock : biología de los microorganismos.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María CagigalSignatura topográfica: 579.2 M182 14ed (1).

2.
Food science and technology

por Campbell-Platt, Geoffrey [Editor].

Editor: Inglaterra : Wiley-Blackwell, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María Cagigal (1).
Listas:

3.
Introducing food science (Segunda edición)

por Shewfelt, Robert L.

Edición: Segunda ediciónEditor: Estados Unidos : CRC Press, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María Cagigal (1).
Listas:

4.
Métodos de análisis microbiológicos de alimentos

por Allaert Vandevenne, Corrie.

Editor: España : Díaz de Santos, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María Cagigal (2).
Listas:

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