Nutrición y dietoterapia (Quinta edición)
Por: Lutz, Carroll A
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Otros Autores: Przytulski, Karen Rutherford [Autor]
| Padilla Sierra, Gloria Estela [Trad.]
| Olivares Bari, Susana Margarita [Trad.]
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Editor: México : Mc Graw Hill Educación, 2011Edición: Quinta edición.Descripción: xviii, 582 p. ; 28 cm.ISBN: 9786071505736.Tema(s): Dietética![](/opac-tmpl/bootstrap/images/filefind.png)
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Contenidos:
Función de los nutrientes en el cuerpo humano -- Nutrición familiar y comunitaria -- Nutrición clínica -- Apéndice A: consumos de referencia en la dieta para individuos: vitaminas, minerales, macronutrientes y agua: RDA, IA, niveles de ingesta tolerable -- Apéndice B: lista de equivalentes alimenticios -- Apéndice C: respuestas a las preguntas -- Apéndice D: Glosario.
Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca José María Cagigal Colección de Reserva | Colección de Reserva | 613.2 L975 5ed (Navegar estantería) | e1 | Disponible (Sin restricciones) | 003872 |
Incluye referencias bibliográficas.
Función de los nutrientes en el cuerpo humano -- Nutrición familiar y comunitaria -- Nutrición clínica -- Apéndice A: consumos de referencia en la dieta para individuos: vitaminas, minerales, macronutrientes y agua: RDA, IA, niveles de ingesta tolerable -- Apéndice B: lista de equivalentes alimenticios -- Apéndice C: respuestas a las preguntas -- Apéndice D: Glosario.
Título original: Nutrition and diet therapy.
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