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Nutrición y dietoterapia (Quinta edición)

Por: Lutz, Carroll A.
Otros Autores: Przytulski, Karen Rutherford [Autor] | Padilla Sierra, Gloria Estela [Trad.] | Olivares Bari, Susana Margarita [Trad.].
Editor: México : Mc Graw Hill Educación, 2011Edición: Quinta edición.Descripción: xviii, 582 p. ; 28 cm.ISBN: 9786071505736.Tema(s): Dietética | Dietoterapia | NutriciónClasificación CDD: 613.2
Contenidos:
Función de los nutrientes en el cuerpo humano -- Nutrición familiar y comunitaria -- Nutrición clínica -- Apéndice A: consumos de referencia en la dieta para individuos: vitaminas, minerales, macronutrientes y agua: RDA, IA, niveles de ingesta tolerable -- Apéndice B: lista de equivalentes alimenticios -- Apéndice C: respuestas a las preguntas -- Apéndice D: Glosario.
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Libro - Colección de Reserva Libro - Colección de Reserva Biblioteca José María Cagigal
Colección de Reserva
Colección de Reserva 613.2 L975 5ed (Navegar estantería) e1 Disponible (Sin restricciones) 003872

Incluye referencias bibliográficas.

Función de los nutrientes en el cuerpo humano -- Nutrición familiar y comunitaria -- Nutrición clínica -- Apéndice A: consumos de referencia en la dieta para individuos: vitaminas, minerales, macronutrientes y agua: RDA, IA, niveles de ingesta tolerable -- Apéndice B: lista de equivalentes alimenticios -- Apéndice C: respuestas a las preguntas -- Apéndice D: Glosario.

Título original: Nutrition and diet therapy.

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