Incluye índice e índice alfabético.

Incluye (49 anexos)

Incluye bibliografía

I. modelo de atención nutricia -- II. Lineamiento obesidad y síndrome metabólico -- III. Lineamiento diabetes mellitus -- IV. Lineamiento diabetes gestacional -- V. Lineamiento obesidad y cirugía bariátrica -- VI. lineamiento insuficiencia renal (con y sin diálisis) -- VII. trasplante renal -- VIII. VIH

Anexos: 1. Signos y síntomas asociados a deficiencias de nutrimentos - 2. Actividad física y ejercicio - 3. Evaluación de aspectos conductuales útiles en la consulta de nutrición - 4. Evaluación antropométrica - 5. Valores de laboratorio de referencia - 6. Comorbilidades asociadas a la obesidad - 7. Efectos del uso de medicamentos sobre el estado nutricio - 8. Instrumentos para la evaluación dietética en consulta - 9. Información nutrimental de complementos y fórmulas enterales - 10. Fórmulas de estimación de gasto energético en reposo o basal - 11. Tratamiento basado en el estilo de vida y fármacos, de acuerdo con el nivel de riesgo de obesidad y dislipidemia - 12. Ingestión diaria recomendada de macro y micronutrimentos - 13. Contenido de omega 3 y ácido linoleico de algunos alimentos - 14. Listas de intercambio de alimentos para la planeación de menús - 15. Dietas para el tratamiento de la obesidad y el síndrome metabólico - 16. Densidad energética de algunos alimentos 17. Sustituciones de alimentos altos en grasa y recomendaciones para comer fuera de casa - 18. Signos y síntomas de hipo e hiperglucemia - 19. Metas de concentraciones de glucosa y lípidos en el tratamiento de la diabetes - 20. Conteo de HCO - 21. Ejemplo de distribución equitativa y consumo consistente de HCO - 22. Dieta para DM con opciones de intercambio (conteo de HCO nivel básico) - 23. Clasificación de algunos alimentos según su índice glucémico - 24. Ejemplo de formato de autovigilancia de la glucemia - 25. Contraindicaciones para realizar ejercicio durante el embarazo - 26. Evaluación de la curva de tolerancia a la glucosa y metas de glucemia en diabetes gestacional - 27. Factores de riesgo de diabetes gestacional - 28. Manejo de síntomas gastrointestinales en el embarazo - 29. Contenido promedio de cafeína en algunas bebidas - 30. Suplementación de micronutrimentos en el embarazo - 31. Complicaciones perinatales de la hiperglucemia en el embarazo - 32. Síntomas gastrointestinales frecuentes después de cirugía bariátrica y recomendaciones para su manejo - 33. Fórmulas para evaluar la pérdida de peso después de cirugía bariátrica - 34. Suplementación rutinaria después de cirugía bariátrica - 35. Recomendaciones para el plan de alimentación después de cirugía bariátrica - 36. Clasificación de las etapas de la falla renal crónica - 37. Evaluación de la efectividad de la hemodiálisis - 38. Instrumentos para evaluar el riesgo nutricio - 39. Conversión de sal de mesa a sodio - 40. Clasificación de alimentos de acuerdo con su contenido nutrimental útil en el tratamiento de enfermedad renal - 41. Menú con opciones de intercambio para paciente renal en terapia sustitutiva - 42. Lista de alimentos de acuerdo con su contenido de potasio, sodio y fósforo - 43. Utilización de especias para sazonar la comida - 44. Metas del tratamiento en el trasplante renal - 45. Recomendaciones para una dieta con baja carga bacteriana - 46. Síndrome de lipodistrofia - 47. Etapas de la infección por VIH con base en la cuenta de TCD4+ - 48. Prevención y manejo de lipodistrofia - 49. Identificación de posibles alteraciones nutricias en pacientes con infecciones oportunistas.

El Manual de lineamientos para la práctica de la nutrición clínica busca cubrir estas necesidades, brindando una herramienta útil a los nutriólogos, profesores y estudiantes que están inmersos en la atención de pacientes con enfermedades crónicas como la obesidad, el síndrome metabólico, la diabetes mellitus, la insuficiencia renal, y el VIH/sida. La información se presenta de manera concisa y ágil para ser utilizada durante la consulta de nutrición, y está dividida en los cuatro pasos del proceso de atención nutricia. Asimismo, el libro con- tiene varios anexos que, de forma accesible, complementan la información para evaluar y tratar a pacientes en cada una de las enfermedades referidas. Este manual es un primer esfuerzo -realizado por especialistas en el área de sintetizar la evidencia científica disponible hasta el momento sobre el mejor tratamiento nutricio en el caso de dichas enfermedades. El lector encontrará información práctica en un formato novedoso que promueve la actualización de los conceptos aplica- dos en la clínica, y fomenta tanto la estandarización de la atención nutricia en la práctica como la formación de nutriólogos.