Krause dietoterapia (Décima tercera edición)
Por: Mahan, L. Kathleen
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Otros Autores: Escott-Stump, Sylvia | Raymond, Janice L | Artozqui Morras, Enrique [rev.].
Editor: Barcelona : Elsevier, 2013Edición: Décima tercera edición.Descripción: xx, 1235, 5 p. : il. ; 29 cm.ISBN: 9788480869638.Tema(s): Nutrición | Dietética | Dietoterapia | Dieta | Nutrición humana | Atención nutricional | Trastornos de la alimentaciónClasificación CDD: 615.854 | Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Colección de Reserva
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Biblioteca José María Cagigal Colección de Reserva | Colección de Reserva | 615.854 M214 13ed (Navegar estantería) | e1 | Disponible (Sin restricciones) | 003158 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
Valoración de la nutrición -- Diagnóstico nutricional e intervención -- Nutrición a lo largo del ciclo vital -- Nutrición para la salud y el buen estado físico -- Tratamiento nutricional médico -- Especialidades pediátricas.
Objeto del máximo reconocimiento en el ámbito de la nutrición durante más de cincuenta años, la obra Krause. Dietoterapia proporciona un completo conjunto de información, plenamente actualizada y desarrollada por docentes y médicos especializados en este campo. Casi cincuenta profesores, investigadores y médicos han participado en la redacción del presente texto sobre nutrición, que constituye el medio más idóneo para el estudio o la consulta en la práctica diaria en el marco de esta disciplina.
Título original : Krause's food and the nutrition care process.
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