000			02078nmm a22003137a 4500
003			CO-CaBJM
005			20221110152949.0
007			co ag aacaa
008			220218t 2011ck ||||gq||a| 00| 0 spa d
020			_a9789588504728
040			_aCO-CaBJM _cCO-CaBJM
041			_aspa
082			_2321 _a641.386125 _bP896a
100			_94784 _aPrada Gómez, Gloria Esperanza
245			_aAtlas fotográfico de porciones para cuantificar el consumo de alimentos y nutrientes en Santander Colombia [Recurso electrónico]
250			_aPrimera edición
260			_aBucaramanga,Colombia : _bEdiciones Universidad Industrial de Santander, _c2011
300			_a1 CD-ROM [702 MB] :datos Excel, _b12 cm.
505			_aExcel: Anexo A: Peso del tamaño de la porción representada -- Anexo B: Capacidad del menaje -- Anexo C: Tamaño muestral del consumo dietario que dio origen a la representación fotográfica.
520			_aEl CD-ROM contiene en los anexos A y B la información que permite calcular para cada fotografía la cantidad consumida. El primer anexo presenta para los alimentos y preparaciones la equivalencia del peso en gramos y su código respectivo. Para facilitar la búsqueda, la información se presenta por grupos de alimentos y por orden alfabético, indicando la página donde se encuentran. El segundo anexo presenta la capacidad del menaje representado, su volumen en mililitros (ml) o su diámetro en centímetros (cm), esta información se organizó por códigos y página de ubicación. El tercero y último anexo contiene, sólo para los alimentos y preparaciones seleccionados a partir de los estudios previos de consumo dietario
650		0	_94789 _aSantander(Colombia)
650		0	_91120 _aAlimentos _xPeso - Tamaño - Porción
650		0	_94791 _aUtensilios de cocina _xCapacidad
650		0	_92063 _aInvestigación _xAlimentos y Nutrientes
700			_94785 _aHerrán Falla, Óscar Fernando
700			_94786 _aOróstegui Prada, Sergio Andrés
710			_94787 _aUniversidad Industrial de Santander _eFacultad de salud
942			_2ddc _cCD
999			_c10320 _d10320