000			03553nam a22004217a 4500
003			CO-CaBJM
005			20240502120050.0
007			ta
008			240502t 2023ck oj||grf|||a001 0dspa d
020			_a9789585101890
040			_aCO-CaBJM _bspa _cCO-CaBJM
041			_hspa
082			_222 _a613.7 _bF825
100			_97286 _aFranco Hoyos, Katherine _e.. y otros seis
245			_aGuía práctica de alimentación para el antes, durante y después del entrenamiento o la competencia: _bsabores que impulsan tu rendimiento
250			_aPrimera edición
260			_aMedellín, Colombia : _bUniversidad CES / Editorial CES, _c2023.
300			_a92 páginas : _btablas, fotografías[color],pasta dura; _c15cm
500			_aContiene índice
505			_aPresentación -- Equipo -- Autores -- Introducción -- I. Conceptos clave en macronutrientes: Carbohidratos - Proteína - Grasas - Conceptos clave en micronutrientes - Micronutrientes - Conceptos clave en compuestos bioactivos - Compuestos bioactivos -- II. Conceptos clave en hidratación: Hidratación - Recomendaciones de hidratación antes de la actividad física - Recomendaciones de hidratación durante la actividad física - Recomendaciones de hidratación después de la actividad física - Bebidas deportivas -- III. Conceptos clave en alimentación antes, durante y después del entrenamiento o la competencia: Alimentación antes de una competencia - Alimentación durante el entrenamiento o la competencia - Alimentación después del entrenamiento o la competencia - Entrenamiento intestinal - Canasta básica saludable -- IV. Recetas: Recetas para antes del entrenamiento o la competencia - Recetas para un día de carga de carbohidratos - Recetas para optimizar el rendimiento - Recetas para consumir 1 a 4 horas antes del entrenamiento o la competencia - Recetas para consumir 15 a 30 minutos antes del entrenamiento o la competencia - Recetas para consumir durante el entrenamiento o la competencia de larga duración - Recetas para consumir después de un entrenamiento o competencia.
520			_aEste libro es el resultado de un proceso académico y científico realizado con pasión y dedicación por estudiantes y profesionales de nutrición y dietética, en conjunto con gastrónomos y cocineros, con el objetivo de mejorar las estrategias de alimentación en los deportistas. Ofrece, además, un alto valor científico al alcance de todos, con un lenguaje fácil de entender, donde converge la ciencia, lo cotidiano, el sabor y el disfrute consciente de la comida en relación no solo a resultados positivos de carácter fisiológico en los deportistas, sino que inspire y genere espacios de felicidad en pro del desarrollo constante de la nutrición en el deporte y su visión innovadora.
630		0	_96589 _aMedicina y salud
650		0	_9557 _aNutrición y dietética
650		0	_92385 _aNutrición de deportistas
650		0	_91120 _aAlimentos
650		0	_944 _aEntrenamiento deportivo _xNutrición - Dieta
650		0	_925 _aRendimiento (Deportes) _xNutrición - Dieta
650		0	_97278 _aNutrición aplicada
650		0	_94790 _aAlimentos y Nutrientes _xDeportistas
650		0	_91374 _aRecetas _xRecetario de comidas
720			_4Autor _aDavid Rodrigo Cardona Gallo
720			_4Autor _aLuis Felipe Bedoya Bedoya
720			_4Autor _aNicole Alejandra Rincón Figueras
720			_4Autor _aValentina Zapata Jiménez
720			_4Autor _aJuan Andrés Duque Montoya
720			_4Autor _aEdwin Esteban Amaya Valencia
942			_2ddc _cBK
999			_c11528 _d11528