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Food science and technology por Campbell-Platt, Geoffrey [Editor]. Editor: Inglaterra : Wiley-Blackwell, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María Cagigal (1).
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Introducing food science (Segunda edición) por Shewfelt, Robert L. Edición: Segunda ediciónEditor: Estados Unidos : CRC Press, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María Cagigal (1).
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Bioética y nutrición por Alemany, Macario. Editor: España : Editorial AguaClara SL, Universidad de Alicante, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María Cagigal (1).
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Conocimientos actuales en nutrición (tomo 1) por Instituto de Nutrición y Tecnología de los alimentos. Editor: Chile : Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, INTA, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María Cagigal (1).
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8.
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Comer bien, vivir bien por Lanz, Carlos. Editor: Colombia : Editorial Planeta, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María Cagigal (1).
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Nutriología médica. por Kaufer-Horwitz, Martha | Pérez-Lizaur, Ana Bertha | Arroyo, Pedro. Edición: 4 ed.Editor: México : Editorial Médica Panamericana, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María Cagigal (1).
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Análisis de los alimentos: manual de laboratorio. por Nielsen, S. Suzanne [Editora]. Edición: Primera edición. Edición en español.Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza,España : Editorial Acribia S.A., 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María CagigalSignatura topográfica: 664.0015 N669 e.1 (1).
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13.
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La nutrición y sus trastornos por McLaren, Donald S. Editor: México : El Manual Moderno, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María CagigalSignatura topográfica: 613.2 M478i (1).
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Alimentación juvenil por Martínez Llopis, Manuel. Editor: España : Doncel, 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María CagigalSignatura topográfica: 613.2 M385a (1).
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Hoja de balance y canasta familiar de alimentos por Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF). Editor: Colombia : Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María CagigalSignatura topográfica: 613.2 I59h (1).
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La alimentación y la salud por Schneider, Ernesto. Editor: España : Safeliz, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María CagigalSignatura topográfica: 613.2 S358l (1).
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Soporte nutricional especial (Tercera edición) [Recurso electrónico] por Mora, Rafael J.F. Edición: 3a. ed. primera reimpresión(2004)Lenguaje original: Español Editor: Bogota. Colombia : Editorial Médica Penamericana, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María CagigalSignatura topográfica: 615.854 M827 (CD-ROM) (1).
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Todo lo que se necesita saber sobre la cocina saludable para estar siempre sanos y respetar los requerimientos nutricionales de distintas afecciones... hipertensión, colesterol alto, diabetes, enfermedad celíaca, osteoporosis, disfunciones intestinales, gástricas, hepáticas y renales, más de 250 recetas. por Barone, Luis Roberto [Dirección y supervisión general] | Arcuri, Oscar [il.] | Soverón, Paulo [il.]. Idioma: Español Editor: Colombia : Cultura Librera Americana, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca José María CagigalSignatura topográfica: 613.2 B265 (1).
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