Tabla de composición de alimentos colombianos.
- Quintq edición.
- Colombia : Ministerio de Salud, 1978.
- 136 Pág / 23 cm.
Incluye índice y bibliografía.
Leches y derivados -- Carnes, pescados y huevos -- Leguminosas y mezclas vegetales -- Hortalizas y verduras -- Frutas, Cereales y derivados -- Tubérculos, plátanos, almidones y azucares -- Aceites y grasas.
En la definición y ejecución de la política de alimentación y nutrición de un país, es imperativo tener en cuenta toda la variedad de alimentos disponibles, no solamente desde el punto de vista de producción y valor nutricional, sino también con relación a su utilización por parte de la poblaciones.
9586230120
1.Instituto Colombiano de Bienestar Familiar
Composición de los alimentos
Dietética
Tablas, cálculos, etc.
613.2 / I59t
Incluye índice y bibliografía.
Leches y derivados -- Carnes, pescados y huevos -- Leguminosas y mezclas vegetales -- Hortalizas y verduras -- Frutas, Cereales y derivados -- Tubérculos, plátanos, almidones y azucares -- Aceites y grasas.
En la definición y ejecución de la política de alimentación y nutrición de un país, es imperativo tener en cuenta toda la variedad de alimentos disponibles, no solamente desde el punto de vista de producción y valor nutricional, sino también con relación a su utilización por parte de la poblaciones.
9586230120
1.Instituto Colombiano de Bienestar Familiar
Composición de los alimentos
Dietética
Tablas, cálculos, etc.
613.2 / I59t
